AOC: Côtes de Provence

Millésime: 2016

Degrés : 14.5%vol

Cépage: 20% Grenache, 80% Syrah

Méthode: vendange manuelle.

Superficie: 2 hectares

Age des vignes: 47 ans

Vin: Très joli rouge rubis à liseré violacé-bleu. Vin rond et velouté. Nez expressif, épicé, avec des odeurs de violette, cassis et fruit rouges frais. La bouche est soyeuse et riche très expressive, avec des arômes de cassis, mûres et myrtilles,  typique de la syrah.

Les plus:

- Volume et puissance

- Tanin soyeux

- Arômes caractéristiques de la Syrah

Dégustation:

- Garde: entre 1 et 10 ans

- Ouverture: 1h avant dégustation

- Mariage: viandes rouges grillées, fromages jeunes

- Service: entre 16°C et 18°