Cuvée du Paradis rouge
AOC Côtes de Provence rouge 2016
AOC: Côtes de Provence
Millésime: 2016
Degrés : 14.5%vol
Cépage: 20% Grenache, 80% Syrah
Méthode: vendange manuelle.
Superficie: 2 hectares
Age des vignes: 47 ans
Vin: Très joli rouge rubis à liseré violacé-bleu. Vin rond et velouté. Nez expressif, épicé, avec des odeurs de violette, cassis et fruit rouges frais. La bouche est soyeuse et riche très expressive, avec des arômes de cassis, mûres et myrtilles, typique de la syrah.
Les plus:
- Volume et puissance
- Tanin soyeux
- Arômes caractéristiques de la Syrah
Dégustation:
- Garde: entre 1 et 10 ans
- Ouverture: 1h avant dégustation
- Mariage: viandes rouges grillées, fromages jeunes
- Service: entre 16°C et 18°